15,68 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024

Surveys the history of changing tastes in food and fine dining - what was available for people to eat, and how it was prepared and served - from prehistory to the present day Since earliest times food has encompassed so much more than just what we eat - whole societies can be revealed and analysed by their cusines. In this wide-ranging book, leading historians from Europe and America piece together

Na sklade
Zľava 4%
Výrobca:
Popis produktu

Surveys the history of changing tastes in food and fine dining - what was available for people to eat, and how it was prepared and served - from prehistory to the present day Since earliest times food has encompassed so much more than just what we eat - whole societies can be revealed and analysed by their cusines. In this wide-ranging book, leading historians from Europe and America piece together from a myriad sources the culinary accomplishments of diverse civilizations, past and present, and the pleasures of dining. Ten chapters cover the food and taste of the hunter-gatherers and first farmers of Prehistory; the rich Mediterranean cultures of Ancient Greece and Rome; the development of gastronomy in Imperial China; Medieval Islamic cuisine; European food in the Middle Ages; the decisive changes in food fashions after the Renaissance; the effect of the Industrial Revolution on what people ate; the rise to dominance of French cuisine in the 19th and 20th centuries; the evolution of the restaurant; the contemporary situation where everything from slow to fast food vies for our attention. Throughout, the entertaining story of worldwide food traditions provides the ideal backdrop to today's roaming the globe for great gastronomic experiences.

Kuchárky - ostatné

Vitajte na našej stránke s knihami z kategórie Kuchársky - ostatné! Ak ste veľkým nadšencom varenia a neustále hľadáte nové recepty a inšpirácie, ste na správnom mieste. Naša podkategória ponúka široký výber kuchárskych kníh, ktoré vám pomôžu objaviť nové chute, techniky a pokročilé recepty.

V tejto podkategórii nájdete knihy, ktoré sa špecifikujú v konkrétnych oblastiach varenia či technikách, ktoré siahajú za hranice bežných kuchárskych kníh. Tieto knihy sú určené tým, ktorí už majú základné znalosti varenia a chcú preniknúť do hlbšej úrovne.

V ponuke máme kuchárske knihy o rôznych národných kuchyniach, ako napríklad exotické ázijské vyprážané jedlá, autentické talianske recepty s domácimi cestovinami, či typické španielske tapas. Tieto knihy vás prenesú do iných kultúrnych svetov a naučia vás využívať charakteristické ingrediencie a špecifické techniky prípravy.

Naša ponuka tiež zahŕňa kuchárske knihy o jedálnom lístku pre špeciálne príležitosti, ako sú Vianoce, Veľká noc alebo sviatky. Tieto knihy vám poskytnú nápady na vytvorenie nezabudnuteľných jedál pre vašich hostí a pomôžu vám plánovať menu, aby všetko bolo perfektné. Okrem toho, získate aj tipy na dekoráciu jedál a inšpiráciu pre prezentáciu.

Máme tiež knihy s pokročilejšími technikami a receptami, ako napríklad molekulárna gastronómia či sous-vide varenie. Tieto knihy sú určené ambicióznym kuchárom, ktorí sa chcú priblížiť profesionalizmu a ovládnuť moderné trendy v kuchárskej oblasti.

U nás si môžete vybrať zo širokej škály kuchárskych kníh, ktoré sú napísané pre jednotlivcov rôznej úrovne skúseností v kuchyni. Nech už máte radi tradičnú kuchyňu, či chcete experimentovať s netradičnými technikami, naša podkategória Kuchárky - ostatné vám ponúka všetko, čo potrebujete pre vašu kulinársku cestu. Začnite objavovať nové chute a štýly varenia s našimi kuchárskymi knihami už dnes!


Jíme zdravě o Vánocích Jíme zdravě o Vánocích

Vánoce bez obvyklých 5 kil navíc? Víme, jak na to! Novinka Jíme zdravě o Vánocích je pro všechny, kteří si chtějí užít klasické české svátky bez výčitek, a přitom nepřibrat. Dobré jídlo k Vánocům prostě patří. Chcete se v lednu vyhnout dietám? S naší nadílkou téměř 70 božských odlehčených receptů se omezovat nemusíte. Vychutnáte si pestrá jídla na štědrovečerní tabuli i kouzelné cukroví. Nevíte, nachystat

Sushi Sushi

Japonské rolky zvané sushi jsou kultovní záležitostí, ale není to jen krátkodobý módní trend. Jsou zdravé, chutné a výživné – a jako takové patří do každého zdravého jídelníčku. Domácí výrobu sushi by měl aspoň jednou vyzkoušet každý. Sushi pro začátečníky Radost z vaření: málo surovin, zaručený postup – zábava v kuchyni. Sushi, snadné jako nikdy: Otevřete si záložky knihy a to nejdůležitější budete

Zázračný med Zázračný med

Med je pro člověka odpradávna něčím zázračným. Již více než deset tisíc let se používá na celém světě jako výživný a také léčivý prostředek. Ve středověku byl stejně vzácný jako sůl. V dnešní době můžeme med s čistým svědomím považovat za produkt boh atý na bioaktivní a další látky, podporující zdraví. Věda proniká stále hlouběji do složení těchto látek, popisuje jejich účinek na látkovou výměnu a

Ízek, étkek, évszakok - Tavasz Ízek, étkek, évszakok - Tavasz

Szakácskönyv amely kifejezetten a magyar, szezonális, tavaszi zöldségek és gyümölcsök kreatív felhasználásához készült. Kizárólag természetes alapanyagokat tartalmazó, pontos, egyszerű receptek.

Kuchařka ze Svatojánu Kuchařka ze Svatojánu

Být ženou znamená dávat a udržovat život v mnoha podobách. Zahřívat svou rodinu ohněm v kamnech i bezpodmínečnou láskou. Být opěrným sloupem, laskavou jistotou, která trvá bez ohledu na zmatek tam venku. Zdaleka nejde jen o jídlo, ale i k němu je třeba přistupovat vědomě. Dobře uvařit neznamená jen se chutně najíst, „dobře“ by mělo být nejen na jazyku, ale v celém těle, v mysli, na Zemi. Být ženou

Pokrmy kořeněné smíchem - Z jídelníčku klaunů, kom Pokrmy kořeněné smíchem - Z jídelníčku klaunů, kom

Nebojte se, nepůjde o neukousnutelné řízky ani o vystřelovací švestkové knedlíky, o slané žloutkové věnečky ani kyselé pudingy. Autor nabízí pokrmy, dosud třeba nepoznané, na nichž si pochutnávali ti, kteří vás dokázali rozesmát z filmového plátna… Úžasné recepty 50 hereckých osobností, například Jana Wericha, Lubomíra Kostelky, Jiřiny Šejbalové, Jima Carreyho, Josefa Kobra, Zity Kabátové, Josefa Kronera,

Pelle Józsefné Nagy szakácskönyve Pelle Józsefné Nagy szakácskönyve

Ha valaki egy új vagy különleges ételeket, süteményeket remél ettől a kis gyűjteménytől, az csalódni fog. Nem találtam ki új ételeket. A receptek megfogalmazásában igyekeztem az egyszerűségre törekedni, és kerültem a ritka vagy szokatlan fűszerek, alapanyagok használatát, hogy azokat a sütésben, főzésbe kevésbé járatosak is könnyedén elkészíthessék.

99 vendégváró 33 színes ételfotóval 99 vendégváró 33 színes ételfotóval

\"...Ebben a könyvben olyan ételek receptjét igyekeztem egy kosárba szedni, amelyek között, reményeim szerint, mindenki megtalálja a kedvére és az alkalomra illõt: a változatos italkorcsolyáktól és csipegetnivalóktól kezdve a hagyományostól eltérõ sós süteményeken és szendvicseken át egészen a salátakülönlegességekig, hideg sültekig és pástétomokig. Igazoltan hiányoznak a \'leülõs\' nagy vendégségekre

Tartine Bread Tartine Bread

A master formula for basic bread with many variations forms the backbone of the book, which also includes yeasted breads and recipes for sweet and savory foods made with days-old bread. Chad\'s mastery of breadmaking and work with great artisanal bakers in the US and France, as well as his philosophy of baking, are features of this book. SALES HANDLE: This is the follow-up to successful Tartine, concentrating

Pečeme sladkosti Pečeme sladkosti

400 receptů pro pečení sladkostí po celý rok - jak základních předpisů na různá těsta: kynuté bramborové, slané, husté, lité, plundrované.. tak konkrétních receptů na sladké moučníky, drobné pečivo kčaji, dorty, vánoční cukroví, pečené pochoutky, dezerty a poháry.. Kuchařka obsahuje recepty i na slané pečivo. Pokud není uvedeno jinak, jsou recepty určeny pro 4 osoby.

Dieta X Dieta X

Seriózní doporučení renomované klinické dietetičky jak \"zdravě zhubnout\" a přitom neomezovat své chutě a zálibu v jídle a pestré stravě. Autorka využívá nejnovějších poznatků, vysvětluje podstatu tzv. syndromu X a působení hormonu leptinu, vše podává jednoduchým a zábavným způsobem. Nezapomíná ani na recepty a tipy na vhodné vaření a stravování.

Bio & dítě Bio & dítě

To nejcennější, co lidstvo má, jsou jeho děti. Nejcennějším pro člověka je jeho potomek. Jak pro něj zajistit to nejlepší? Od věků stojí rodiče zas a znovu před touto otázkou a dnešek není žádnou výjimkou. Dnešní doba již nenutí lovce rodu bojovat s medvědem, ale některé otázky klade stejné jako kdysi. Čím ho nakrmím, jak ho ochráním? Každá matka, každý otec si je kladou denně. A dnešní doba je také

Polievky do vrecka Polievky do vrecka

Z tejto ponuky receptov na polievky si vyberie každý - či mäsové alebo bezmäsové polievky, zeleninové, s použitím strukovín alebo ovocné, tradičné aj menej obvyklé ako čínske polievky alebo polievky varené vo woku a samozrejme, nájdete tu aj recepty na závarky do polievok.

Recepty zo života 19 Recepty zo života 19

Edícia Recepty zo Života už po devätnásty raz prináša osvedčené recepty čitateliek a čitateľov časopisu Život. Tentoraz sa kniha plná inšpirácií venuje špecialitám, určeným pre všetkých milovníkov pečených múčnikov či už sladkých alebo slaných.

Pečenie Pečenie

Čo môže byť opojnejšie než vôňa čerstvo upečených dobrôt šíriaca sa z kuchyne?! Táto nádherne spracovaná farebná kuchárska kniha v exkluzívnej väzbe prináša fascinujúci výber vynikajúcich receptov z celého sveta. Každý nadšenec pečenia tu nájde výborné recepty na dezerty, sladké, slané i drobné pečivo, predjedlá či chuťovky, ale i vegetariánske menu.

Cider v kuchyni Cider v kuchyni

Staré pořekadlo – jedno jablko denně odhání doktora – je nyní možné vztáhnout i na cider, vyráběný fermentací jablečné šťávy. Cider, jeden z nejstarších anglických nápojů, byl dlouho považován za zdraví prospěšný, ale až vědci z výzkumného týmu Brewing Research International potvrdili vysoký obsah zdraví podporujících antioxidantů v cideru, jehož dlouhodobá rozumná konzumace přináší zdravotní výhody.

Polévky Polévky

Prověřené a vyzkoušené recepty na rychlé, snadné a chutné polévky, přehled potřebných surovin, podrobné návody k přípravě s průměrnou dobou vaření, výživná hodnota každého pokrmu, žádné speciální kuchyňské vybavení.

Bez tuku Bez tuku

Prověřené a vyzkoušené recepty na rychlé a chutné pokrmy bez tuku, přehled potřebných surovin, podrobné návody k přípravě, výživová hodnota pokrmů atd.

Dvanáct chutí roku Dvanáct chutí roku

S velkou invencí proměňuje šéfkuchař hotelu Aquapalace tradiční českou kuchyni, aby byla srovnatelná se špičkovou gastronomií. Pečený bažant, škvarkové placky, zvěřinový vývar, vepřový guláš, kyselo, kaldoun či husí játra v jeho současné úpravě jsou neopakovatelným chuťovým zážitkem, který si můžeme připravit bez problémů i doma z dostupných surovin, sezonní zeleniny, ovoce a čerstvých bylinek. Pod

Snacky Tunes Snacky Tunes

The team behind the longest running food podcast, Snacky Tunes, presents a one-of-a-kind book exploring chefs\' profound relationship with music through never-before-seen stories and recipes Founded in 2009 by Darin and Greg Bresnitz, the podcast Snacky Tunes served as the first platform to discuss food and music, creating a space for chefs, restaurateurs, musicians, and bands to share their stories

Populárne produkty

Vesmírný kapitán 1 - Jamie Thomson
15,57 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Exit West - Mohsin Hamid, Hamish Hamilton
15,68 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Generation Next - Oli White, Hodder & Stoughton
15,68 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
We Who Are About To … - Joanna Russ, Penguin Books Ltd
11,39 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Moja prvá kniha rozprávok + CD
6,99 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Wheres Baby Elephant
15,68 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Anthology of Ancient Greek Popular Literature (Hansen William)
32,56 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Kaguya-Sama: Love Is War, Vol. 3, 3 (Akasaka Aka)
8,16 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Ghosts of Salem: Haunts of the Witch City (Baltrusis Sam)
25,64 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Blackfish City (Miller Sam J.)
10,36 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Liberation after 20 years of war in my head (Tomose Thulani)
23,44 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Bluey: Magic Xylophone Sound Book (Bluey)
13,52 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024
Nobody Cooks Books (Hewitt Kevin)
11,32 €
Uvedená cena je platná k 17.09.2024