Barevná publikace Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích je určena všem zájemcům o odborné znalosti související s inženýrskými procesy při výrobě potravin a měla by sloužit nejen jako učebnice pro studenty potravinářského a příbuzného zaměření všech stupňů, ale také jako zdroj základních informací pro odbornou veřejnost a pracovníky v potravinářství. Text knihy je rozdělen do 6 částí:
Popis produktu
Barevná publikace Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích je určena všem zájemcům o odborné znalosti související s inženýrskými procesy při výrobě potravin a měla by sloužit nejen jako učebnice pro studenty potravinářského a příbuzného zaměření všech stupňů, ale také jako zdroj základních informací pro odbornou veřejnost a pracovníky v potravinářství. Text knihy je rozdělen do 6 částí: • základní principy vycházející z chemického inženýrství, včetně měření základních technologických veličin • vlastnosti potravin • procesy s minimálním tepelným zásahem • procesy s tepelným ošetřením potravin • procesy s odebráním tepla • doplňkové procesy
Odborná a náučná literatúra - ostatné
Vitajte v podkategórii "Odborná a náučná literatúra - ostatné"! V tejto časti našej kníhkupectve nájdete rôznorodú literatúru zo sveta odbornej a náučnej témy, ktorá nezapadá do ostatných podkategórií tejto kategórie. Tu si môžete vybrať knihy, ktoré rozšíria vaše vedomosti a pohĺbia sa do rôznych tematických oblastí.
V našej ponuke nájdete knihy z oblasti techniky, vedy, matematiky, medicíny, psychológie, filozofie a mnoho ďalších. Tieto knihy sú určené pre všetkých, ktorí majú záujem o hĺbkové štúdium konkrétnej témy, rozširovanie svojich vedomostí a chcú byť v obraze s najnovšími vedeckými objavmi a teóriami.
V našom výbere nájdete knihy od svetoznámych autorov, ktorí patria k popredným odborníkom vo svojej oblasti. Ich diela sú napísané s dôkladným skúmaním a vedeckou presnosťou, no sú zároveň prístupné aj širšej verejnosti vďaka zrozumiteľnému a zaujímavému jazyku.
Nezáleží na tom, aký je váš odborný záujem alebo aká téma vás zaujíma, tu nájdete knihy pre každého. Môžete si vybrať napríklad z knižiek o histórii umenia, podnikaní, ekonomike, ekológii, alebo aj o histórii jednotlivých krajín či kultúrnych zvláštnostiach sveta.
Naša knižná ponuka je vždy aktualizovaná a rozširuje sa o nové tituly, takže si môžete byť istí, že u nás nájdete najnovšie vydania a najaktuálnejšie poznatky v danej oblasti.
Nech už vyberáte knihy pre seba alebo hľadáte darček pre blízkeho s odborným záujmom, v podkategórii "Odborná a náučná literatúra - ostatné" nájdete tu najlepšiu literatúru v tejto kategórii. Dúfame, že sa vám u nás bude páčiť a budete si u nás vyberať svoju ďalšiu knižku!
Autor | Karel Melzoch |
---|---|
Autor | Michal Voldřich |
Autor | Pavel Kadlec |
GLS | 3,89 € |
---|