Bakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené v této knize, jejíž obrazový doprovod chuť na vlastní výrobu určitě hodně povzbudí. Autorka nepopisuje exotické pokrmy, jejím cílem je naopak představit vyzkoušené
Popis produktu
Bakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené v této knize, jejíž obrazový doprovod chuť na vlastní výrobu určitě hodně povzbudí. Autorka nepopisuje exotické pokrmy, jejím cílem je naopak představit vyzkoušené tradiční i novější jednoduché metody a poznatky biologické konzervace zeleniny. Přitom, jak dosvědčuje velké množství receptů v této knize, nakládat nemusíte jen zelí, jak se řada lidí mylně domnívá, nýbrž téměř všechny druhy zeleniny. Po celý rok budete tak mít k dispozici bohatý, navíc velmi levný a na přípravu snadný zdroj vitaminů, enzymů a dalších cenných látek, navíc v chutné, příjemně aromatické podobě.
Konzervovanie, mrazenie
Vitajte na našej webovej stránke venovanej konzervovaniu a mrazeniu potravín! Naša podkategória Konzervovanie, mrazenie je špeciálne určená pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o zachovávanie čerstvosti potravín a ich dlhodobé skladovanie.
V tejto podkategórii Kuchárske knihy nájdete široký výber informácií, tipov a receptov, ktoré vám pomôžu zvládnuť proces konzervovania a mrazenia potravín tak, aby ste si mohli vychutnávať ich čerstvosť a výživové hodnoty aj v zimných mesiacoch.
Naše príspevky sú plné odborných rád a postupov, ktoré vám pomôžu správne používať rôzne techniky konzervovania, ako je napríklad sterilizácia, varenie vo vodnom kúpeli alebo solenie. Zistíte, ako správne pripraviť potraviny pred konzervovaním, aby ste dosiahli najlepšie výsledky a zachovali si ich chuť, farbu a výživové hodnoty.
Pre tých, ktorí uprednostňujú mrazenie, naša podkategória tiež ponúka mnoho užitočných tipov a trikov. Nielenže sa dozviete, ako správne balíť a označovať potraviny pre mrazenie, ale aj aké potraviny sú najvhodnejšie na mrazenie a aké majú obmedzenia. S našimi receptami na jedlá vhodné na mrazenie, môžete si pripraviť lahodné obedy alebo večere pre celú rodinu a len ich vytiahnuť a ohriať vtedy, keď máte málo času.
Okrem praktických tipov a návodov nájdete v našej podkategórii aj nevyhnutné materiály a náčinie pre konzervovanie a mrazenie, a to od kvalitných sklenených pohárov a pohárov na mäso až po praktické mraziace tašky a obaly.
Vychutnajte si zmenu sezóny bez toho, aby ste museli obmedziť čerstvosť a výživové hodnoty vašich obľúbených potravín. Prelistujte našu podkategóriu Konzervovanie, mrazenie a objavte svet skladovania potravín, ktorý vám prinesie pohodlie a uspokojenie. Tešíme sa na váš záujem a veríme, že naša webová stránka vám poskytne všetko, čo potrebujete pre úspešné konzervovanie a mrazenie potravín.
Autor | Claudia Lorenz-Ladener |
---|
GLS | 3,89 € |
---|