V současnosti hrají v našem stravování stále významnější roli zdravé saláty a pomazánky. Lze je kategorizovat podle různých kritérií a můžeme je připravit prakticky na jakoukoliv příležitost. Je ovšem důležité, abychom používali sezónní a čerstvé suroviny. V tom mají být pro Vás recepty a fotografie v této knížce inspirativním pomocníkem.

V edici Jednoduše & dokonale vydává autor kuchařských bestsellerů Roman Vaněk druhou kuchařskou knihu v pořadí: Jednoduše & dokonale – ZELENINA A LUŠTĚNINY. Jako vždy spolu s Vaňkem na této publikaci pracovala jeho manželka Jana a tým předních českých šéfkuchařů, kteří jsou zároveň lektory Pražského kulinářského institutu. Kniha obsahuje více než 120 barevných fotografií. Téměř 90 nových, nápaditých

Mai világunkban már természetessé vált, hogy az üzletek kínálatában mindig kapható friss zöldség. A zöldségek igen fontos alkotórészei az emberi táplálkozásnak, hiszen természetes zsírt, vitamint, ásványi anyagokat tartalmaznak, de még növényi szénhidrátokat is. Ezekre gyereknek, felnőttnek egyaránt szüksége van, az egészség megőrzéséhez. A kiegyensúlyozott táplálkozás feltétele, hogy megfelelő arányban

Šaláty sa v súčasnosti, keď sa do popredia dostáva myšlienka zdravého stravovania, tešia stále väčšej obľube, najmä pre svoju rozmanitosť, jednoduchú prípravu a priaznivú energetickú hodnotu. Podávajú sa ako príloha k hlavným jedlám, mnohé aj ako hlavné jedlo. Ich popularitu zvyšuje aj skutočnosť, že suroviny vhodné na ich prípravu sú bežne dostupné počas celého roka, takže čerstvé zeleninové šaláty

Tato úžasná kniha vám představí všechny způsoby využití více než 50 druhů zeleniny – od artyčoku až po vodnici. Nezáleží na tom, zda nakupujete zeleninu v supermarketu nebo na trzích od místních prodejců, jistě si pokaždé vybíráte z pestré palety různých druhů. Pokud ale nevíte jistě, jak nejlépe zpracovat kapustu či artyčoky, chcete si založit bio zeleninovou zahrádku, přejete si upevnit zdraví všech

Kvašená zelenina je už tisíce let tradiční potravinou snad všech národů. Moderní dobou pozapomenutá zásobárna velkého množství živin se ve 3. tisíciletí stává „vycházející hvězdou výživy“, nově objevovanou nejen těmi, kteří chtějí upevnit své zdraví a vitalitu, ale i gurmány a lidmi hledajícími chuťové zpestření a osvěžení. Kvašená zelenina od A do Z Kniha protkaná recepty ze všech koutů světa, zábavnými

Rychlé na přípravu, osvěžující, zdravé, z dostupných surovin. Právě takové jsou recepty na pomazánky, které obsahuje tato bohatě fotograficky vybavená publikace. Připravíte si podle nich výbornou snídani, výživnou školní svačinku, rychlou večeři a další pohoštění pro každou příležitost.

Dýně jsou sladké – ale nenechme se zmást: dužina ve skutečnosti obsahuje cukru velmi málo, zatímco vody až 94 %. Jsou zvláště bohaté na antioxidanty, vitaminy (především vitamin A a C) a minerály, jako draslík, fosfor, vápník a hořčík. Díky své nízké kalorické hodnotě (pouze 15 kalorií na 100 g), dostatečnému obsahu vlákniny a příznivé chuti jsou ideálními těm, kteří musí dodržovat přísnou dietu.

Ennek az egyedülálló szakácskönyvnek a sokoldalú alma a főszereplője. Az Alma a konyhában 365 almás receptet foglal magába. Az év minden napjára jut egy ínycsiklandó, a gyümölcs friss ízétől megújult fogás, a hónapoknak, évszakoknak és a hozzájuk kapcsolódó ünnepeknek megfelelően. Fedezze fel a hagyományos almás ételek - az almaszósz, a sült alma, az más piték, torták, muffinok, morzsasütik, kekszek

Nová kuchařka z edice Apetit - Jahody je ódou na naše nejoblíbenější letní ovoce. Voňavé sladké jahody jsme nechali zazářit ve více než 130 receptech a tipech. Jahody jsou zkrátka božské. Omamně voní, jsou šťavnaté, sladké a nádherné na pohled. Už to je předurčuje k tomu, že je budou milovat davy. Navíc existuje tolik možností, jak si jahody užít! Naše kuchařka vás snadno přesvědčí, že jejich potenciál

Have you ever wondered how to make your diet truly eco-conscious? In this beautiful plant-based cookbook, over 130 creative, delicious, planet-friendly recipes put vegetables at the very centre of the table. Embracing often-discarded parts such as leaves, stalks, tops, flowers, seeds and even peelings, this is cooking at its most sustainable. In The Whole Vegetable, Sophie Gordon shows us how to: -

The food stories behind your favourite fruits and vegetables. Have you ever wondered who picked your Fairtrade banana? Or where all the wonky carrots go? How far do you think your green beans travelled to get to your plate? Above all, how do we stop worrying about our food choices and start making decisions that make a difference? In an effort to make sense of the complex food system we are all part

Új kötetekkel bővült a Formás szakácskönyv-sorozat. Ezúttal a téli szezonra készülünk: megtudhatjuk, hogyan használhatjuk fel sokoldalúan a sütőtököt vagy a csokoládét, elmerülhetünk a kávéfajták és a kávézás világában, és új süteményekkel lephetjük meg szeretteinket az év végi ünnepeken.

Helyes táplálkozás? Neked is unalmas, macerás és ízetlen ételek jutnak róla eszedbe? Semmi kedved koplalni, böjtölni, és fél fogadra sem elég salátaleveleket rágcsálni? Bear Grylls most leszámol a táplálkozást övező tévhitekkel, és bebizonyítja: süteményből, pizzából és hamburgerből is létezik finom és egészséges étel! Bear a konyhában sem hazudtolja meg önmagát, praktikus programja bárkit képes meggyőzni

A sorozat Frank Júlia, a legismertebb magyar szakácskönyvíró legfinomabb receptjeiből ad válogatást.

Few kinds of fruit taste as naturally fresh and sweet as wild berries - and afford so many health benefits! This book is a feast for berry lovers, whether they enjoy growing them in their garden or eating them in salads, cakes, and other succulent recipes. The author shares his experience and knowledge about growing, collecting, and preserving berries, their history and the positive influence berries

\'This book is a thing of complete beauty! Peter is a master of a very elusive art: combining great innovation with a massively delicious tummy-hug.\' Yotam Ottolenghi In this beautiful book, internationally acclaimed chef and \' godfather\' of fusion cooking, Peter Gordon, encourages you to throw away any preconceived ideas about what makes a salad and to instead create inventive, mouth-watering dishes

50 druhů zeleniny a bylinek z naší zahrádky přímo na stůl pera odborníků: jak je pěstovat, za jakých podmínek a mnoho konkrétních praktických rad pro každého zahrádkáře. Zelenina vhodná pro balkony a miniplochy. Jak tepelně zeleninu zpracovat a vybavení kuchyně nutné pro zpracování zeleniny. Bohatý receptář – od bazalky až po zelí: studené i teplé pokrmy, pomazánky, polévky, saláty, hlavní jídla vařená,

Create big, beautiful and vibrant salads with a variety of fresh ingredients and epically delicious dressings. These salads are not only show-stoppingly gorgeous to look at but also are super-nutritious and delicious to eat. With features on ingredients, tools, cutting techniques, toppings and dressings, plus over 100 recipes, you\'ll be left feeling fully delighted and satisfied yet light, bright