A captivating and unexpected journey through the history of humankind's relationship with food, with an urgent message for our times. We live in an age of mass extinction. The earth's biodiversity is decreasing at a faster rate than ever.Industrial agriculture and the standardization of taste are not only wiping out many edible plants, but also the food cultures, histories and livelihoods that go with
Popis produktu
A captivating and unexpected journey through the history of humankind's relationship with food, with an urgent message for our times. We live in an age of mass extinction. The earth's biodiversity is decreasing at a faster rate than ever.Industrial agriculture and the standardization of taste are not only wiping out many edible plants, but also the food cultures, histories and livelihoods that go with them. Inspired by a global project to collect and preserve foods that are at risk of extinction, Dan Saladino sets out to encounter these endangered foods. Each food tells a story - some of them moving and personal, some of them urgent and timely - and collectively they span the history of civilisation and touch on many of the biggest issues of our time, from climate change to global inequality. From a humble pea found on an island on the south coast of America to a mysterious cheese found in the mountains of the Balkans, from the wild honey eaten for centuries by the nomadic tribes of Tanzania, to a rare citrus fruit in the mountain forests of India that is the genetic ancestor of all the world's oranges, each ingredient transports us to a different time and place. Spanning the globe in his search for the most endangered foods, Dan Saladino takes us on a thrilling tour of a disappearing world, and reveals the battles being fought for the future of the planet.
Ekológia, meteorológia, klimatológia
Vitajte na našej webovej stránke zameranej na podkategóriu Ekológia, meteorológia, klimatológia v rámci Prírodných vied! Sme tu, aby sme vám priniesli najnovšie správy a poznatky z týchto oblastí, ktoré majú významný vplyv na našu planétu.
Naša stránka je zameraná na všetko, čo súvisí s ochranou prírody a riešením environmentálnych problémov. Ponúkame vám dôležité informácie o tom, ako ľudská činnosť ovplyvňuje životné prostredie a aké následky to má pre ekosystémy a klimatické zmeny. Neustále sledujeme najnovšie výskumy a trendy v oblastiach ekológie, meteorológie a klimatológie, aby sme vám poskytli aktuálne a spoľahlivé informácie.
Na našej stránke nájdete aj príručky a odporúčania, ako žiť ekologickejšie a zodpovednejšie voči prírode. Sme presvedčení, že každý jednotlivec môže prispieť k ochrane životného prostredia, a preto vám poskytneme praktické tipy a rady, ako znižovať svoj ekologický odtlačok.
Okrem toho, naša stránka vám poskytne prehľad o aktuálnom počasí a predpovediach, aby ste boli vopred pripravení na každodenné podmienky. Sledujeme meteorologické trendy a prinášame vám podrobné informácie o očakávanom počasí na rôzne obdobie a miesta.
Takže, ak ste zvedaví na to, ako vplyváte na životné prostredie a aké sú aktuálne meteorologické podmienky, ste na správnom mieste. Prečítajte si naše články, zapojte sa do diskusií a zdieľajte svoje skúsenosti a nápady. Spoločne môžeme prispieť k lepšej budúcnosti pre našu planétu.
Autor | Dan Saladino |
---|
GLS | 3,89 € |
---|